pancar turşusu tarifi ne demek?

Elbette, işte pancar turşusu tarifi ve önemli noktaların linkleri:

Pancar Turşusu Tarifi

Pancar turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir turşu çeşididir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 kg pancar
• 1 su bardağı sirke (Sirke)
• 1 baş sarımsak (Sarımsak)
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu (Kaya%20Tuzu)
• 1 tatlı kaşığı şeker (Şeker)
• 5-6 adet karanfil (isteğe bağlı)
• Yeterince su

Hazırlanışı:

1. Pancarları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun.
2. Pancarları dilimleyin veya küp küp doğrayın.
3. Tencereye pancarları alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın.
4. Haşlanan pancarları süzün ve soğumaya bırakın.
5. Bir kapta sirke, ezilmiş sarımsak, tuz, şeker ve karanfili karıştırın.
6. Soğuyan pancarları kavanozlara yerleştirin.
7. Sirke karışımını pancarların üzerine dökün. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
8. Kavanozları serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 1-2 hafta bekletin.

İpuçları:

• Turşunuzun daha uzun süre dayanması için kavanozları sterilize edebilirsiniz. (Sterilizasyon)
• Pancarların sertliğine göre haşlama süresini ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak defne yaprağı veya tane karabiber de ekleyebilirsiniz. (Karabiber)

Afiyet olsun!